L'accoppiata perfetta

Bonnie-Clyde, ago-filo, Cip-Ciop, giacca-cravatta, cuore-amore..................potremmo continuare quasi all'inifito in cerca di esempi di coppie e accostamenti più o meno arditi, ma che messi insieme riescono ad esaltarsi a vicenda e a richiamarsi l'un l'altro.
La stessa regola vale sicuramente anche in cucina: pane-Nutella, latte-biscotti, hamburger-patatine, pasta-pomodoro........ insomma, dei veri e propri classici, ma che non stancano mai!
Uno degli accostamenti che noi preferiamo per i nostri dolci è sicuramente quello di carote e noci, intamontabile soprattutto per torte e cupcakes. Ma tutti i grandi classici ogni tanto hanno bisogno di una rinfrescata: la coppia rimane la stessa, ma il nuovo spirito arriva nella forma. Doppi, tondeggianti, ripieni di crema golosa. Li avete già incontrati su queste pagine. Avete capito?!?! Stiamo parlando dei whoopie pie!!

Perchè, in fondo, seguire le mode ha i suoi vantaggi

Ricordo ancora quando, un po' di tempo fa, mi sono imbattuta in una ricetta di un dolce che non avevo mai visto prima e dal nome veramente stranissimo: whoopie pie.....e cosa saranno mai?!?!

L'immagine sulla carta stampata, però, prometteva benissimo e la sezione del periodico era intitolata "Dolci Americani", quindi vista la nostra passione smodata per i dessert d'oltreoceano abbiamo deciso di testare questi strani dolcetti. Non mi dilungherò certo a dirvi quanto buoni fossero, vi basti sapere che ormai niente e nessuno può scalfire la mia convinzione che gli Americani ne sappiano una più del Diavolo per rendere deliziosa qualsiasi pietanza!

Dopodichè ho iniziato a veder comparire questi strani sandwich un po' ovunque: libri, blog, Facebook, foto, video (questo è il mio preferito e rende perfettamente l'idea della straordinaria invasione!) e chi più ne ha, più ne metta. E quindi come non inserire anche queste golosità tra la nostre ricettine?!?! Probabilmente qualcuno ci starà già dipingendo come vittime della moda, ma vi assicuro che vale la pena provare questi dolci prima di  esporsi con facili definizioni.

Per chi ancora non li conoscesse i whoopie pie sono formati da due morbide tortine che racchiudono un cuore cremoso, dai gusti più disparati. Secondo la storia sarebbero stati inventati dagli Amish e il loro simpatico nome deriverebbe dalle urla di gioia dei bimbi quando li trovavano nel cestino della merenda. E appena li avrete assaggiati, capirete immediatamente! ;)

Non siamo però qui per dispensare aneddoti, ma molto più utili ricette: signore e signori, ecco a voi i WHOOPIEEEEEEEEEEEEEEE!