Con
questa nuova avventura del blog siamo alle prime armi, è vero, ma di dolci
ormai ne abbiamo sfornati di tutti i tipi e per tutte le occasioni. I cupcakes
sono stati i primi a farci appassionare alla cucina e, siamo oneste, non sono
ricette per nulla complicate: servono solamente tantissima fantasia e inventiva
per sbizzarrirsi nelle decorazioni.
Ci sono però dei giorni, magari grigi e piovosi come quelli del
weekend scorso, in cui ti prende una voglia matta di fare un dolce, ma con una
di quelle ricette che richiedono mille passaggi e attese, più o meno lunghe, per
far riposare gli impasti: lasciare in frigo una notte, riprendere e stendere,
rimettere in frigo, aspettare, aspettare e aspettare... Ma sono proprio queste
le torte in cui si mette più passione e amore: gli unici ingredienti che non
possono essere dosati in pasticceria!
Sarà stato il primo freddo, sarà stata la fine della frutta estiva,
o forse l’aver ricevuto in dono una cesta gigantesca di bellissime mele, fatto
sta che abbiamo deciso che era venuto il momento di cimentarsi con la classica All-american Apple Pie, esattamente
quella che Nonna Papera metteva a raffreddare sulla finestra di casa!
Armatevi di pazienza e seguiteci in cucina per quasi un giorno
intero. Ma il pomeriggio successivo invitate qualcuno, offritegli una bella
tazza di the o caffè fumante e godetevi tutti insieme il frutto della vostra
passione... E lasciatevi scaldare il cuore dai mille complimenti che riceverete!
